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Receta de Ensalada de Cangrejo
Cortar los palitos de cangrejo en daditos. Mezclar con la col, los pepinos cortados a taquitos y el maíz. Mezclar todo muy bien. En un bol mezclar el aceite, el vinagre y la mostaza. Una vez bien...
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Receta de Carpaccio de Buey
Introducir la carne en el congelador durante 30 minutos para que se endurezca un poco. Sacar y cortar en láminas muy finas. Colocar en una fuente intentando que no queden unas sobre otras. En un bol...
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Receta de Tartar de Atun con Aguacates
Pelamos y picamos la cebolla finamente, picamos el atún en trocitos pequeños lo ponemos en un bol y añadimos la mostaza de dijon y dejamos macerando un rato. Partimos los aguacates y quitamos el hueso,...
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Receta de Pato Asado a las Especias
Precalentamos el horno a 200º, en un cuenco mezclamos la salsa de soja con el vinagre, un poquito de aceite, el comino, la canela, el pimentón, pimienta y sal. Rociamos la salsa por encima del pato y...
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Receta de Carpaccio de Melón con Jamón Serrano
Cortamos el melón en láminas muy finas y quitamos la piel y las semillas y las colocamos en una fuente. Encima colocamos el jamón serrano crudo. Aderezamos con un poco de aceite de oliva y listo para...
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Receta de Ensalada de Jamón de Pato con Higos
Pelamos los higos y los cortamos por la mitad, troceamos el queso de cabra y las hojas de lechuga. Aderezamos las lechugas con aceite, vinagre, sal y pimienta. Colocamos el jamón de pato sobre las...
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Receta de Ensalada de Canónigos
Limpiamos las hojas de los canónigos y los reservamos bien escurridos en un bol. Limpiamos los tomates cherry y los añadimos al bol. Cortamos unos taquitos de queso para ensalada y podemos añadir...
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